Um domingo doce!

Hoje, eu e meu pai, estávamos em casa (em Rio Grande, claro!), quando escutamos o leiteiro chegar... demos bom dia, ele entregou o leite pra vizinha até que me veio a tal ideia: fazer ambrosia! 

Claro! Não tem ambrosia melhor do que a feita com leite recém tirado da vaca! Hahahaha! Eu sei que tem gente que tem nojinho... mas que experimente pra ver como não estou mentindo! 

Perguntei se tinha uma garrafa sobrando e comprei 2 litros.

Meus tios e primos vinham pra cá para almoçar, então a sobremesa já estava garantida! 

Fiz uma receita meio de 'cabeça' e ficou muito delícia! 

Quem quiser experimentar a minha receita, aí vai!

Ambrosia da Gigi:

Ingredientes:

• 2 litros de leite

• 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão

• 6 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 lata de leite condensado

• cravos e canela em pau

Modo de preparar:

• Ferva o leite. Logo, coloque o vinagre, para talhar. Deixe fervendo.

• Na batedeira, coloque 6 gemas, o açúcar e faça uma gemada bem cremosa. Em seguida, junte o leite condensado e as 6 claras.

• Junte a gemada, os cravos e a canela em pau ao leite talhado e deixe ferver até empelotar.

• Agora é preciso um pouquinho de paciência. A panela vai ficar no fogo brando de 30 a 40 minutos. 

• Não pode mexer muito, tem que deixar empelotar, essa é a graça do doce.

• Espere esfriar e hummm, delícia! :D

Aproveita que terça é feriado, e faz também! :D